Яхонтовая

Раннеосенний сорт ГБУ СО НИИ «Жигулёвские сады». Получен от
скрещивания сортов Воложка x Вильямс красный. Сорт включен в Государственный
реестр селекционных достижений РФ, допущенных к использованию по Средневолжскому региону. Деревья средне рослые с пирамидальной, редкой кроной. В пору плодоношения вступает на 5-6 год. Урожайность хорошая.
Плоды средней массой 120 г, короткогрушевидные, яйцевидные, иногда бугристые
широкоребристые. Основная окраска из зеленовато-жёлтой в момент съёма превращается в ярко-жёлтую в период потребительской зрелости. Покровная – из буровато-красной в период съёма становится ярко красной на большей части поверхности плода в период потребления. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая. Вкус кисло-сладковатый с мускатным ароматом. Дегустационная оценка 4,2 балла. Съёмная зрелость наступает в начале сентября, продолжительность потребительского периода при хранении в холодильнике в течение месяца.